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緊貼日常生活。 另一個深受歡迎的課程是「食物科學」,相對於科學鑑證,是更貼近日 常生活的科學。「在廚房、煮食中,其實有很多科學元素,亦有一些較為專 門的科學,例如分子料理。學員有機會製作牛油、雪糕、溫泉蛋,當中食 物漂染等,涉及理論,與生活息息相關,在生活中可應用。」Montessori, International school, Playgroup 邊間好, English playgroup, Causeway bay playgroup, Playgroup港島
謝志庭表示 般科學如生物、化學及物理,未必可以直接在日常生活中應用,但在這 類科學課程所學到的,則可直接用於日常生活,「學習緊貼生活的科學,既 是為了提升學習動機,亦因為這是STEM很重要的元素。」 由於課堂範疇甚廣,部分課程如「天文與光學」,會邀請在大學任教 的專家負責講解。有時為了可以盡情做實驗及實地視察,更會舉辦科 學營,例如到東平洲觀察地質、觀星,又或到其他營地製作水火箭 等。謝志庭強調,導師在探索過程中須了解學員的興趣,鼓勵他 們朝有興趣的方面發展

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